Superfood:Huile d'Olive Grecque

L'huile d'olive ne reçoit pas sa réputation en tant que superaliment sans raison non seulement la substance peut-être hors grâce conjurer le cancer à ses puissants antioxydants comme la vitamine E, il est également anti-inflammatoire et délicieux. A la différence du solide, graisses artère-colmatage dans le beurre, l'huile d'olive est riche en acides gras monoinsaturés sains qui peuvent effectivement réduire votre risque de maladie cardiaque, graisses saines peuvent réellement promouvoir le bon cholestérol et aider à réguler votre glycémie. Mais avant d'acheter votre prochaine bouteille, assurez-vous que vous savez ce que vous obtenez et que vous achetez la bonne pour vos besoins particuliers.

  • Huile d'olive extra vierge vient de la première pression des olives, ce qui en fait le plus d'huile d'olive de qualité, contenant moins de 0,8 % acidité. Connu pour son arôme parfaitement équilibré et un goût supérieur, ce type d'huile d'olive a une lumière, délicates saveurs grâce à un traitement minimal. Vous ne voulez pas cuisiner avec ce genre, bien que, car la chaleur élevée peut endommager la saveur et les nutriments. Au lieu, lorsque vous voulez mettre l'accent sur la saveur, par exemple dans les vinaigrettes, soupes, marinades,etc.
  • Huile d'olive vierge vient du second pressage des olives légèrement plus mûr. Le terme “vierge” désigne en fait le fait que les olives ont pas eu beaucoup de manipulation et de manipulation, non plus. Il a une acidité un peu plus élevé et coûte donc moins extra-vierge, mais il est encore connu pour avoir un très bon goût. Utilisez cette huile pour les légumes ou la viande légèrement brunissement ou sauteing.
  • Ordinaire (ou pure) Huile d'olive, également connu comme l'huile d'olive commerciale, a un goût plus doux et une couleur plus claire que son homologue vierge. Ce bébé a été chimiquement raffinée pour neutraliser la teneur en acide élevée et saveurs fortes. Ceci est un des types les moins chères de l'huile avec les plus faibles teneurs en éléments nutritifs. Il est considéré comme une huile de cuisson tout usage et est le meilleur pour la friture ou sautés en raison de son point de fumée supérieur.
  • Huile d'olive légère a la même graisse et calories contenu exact que l'huile vierge. Il est tout simplement un moins pur, plus chimiquement mélange raffiné d'huiles de qualité inférieure avec de l'huile vierge rajoutée dans. Comme il est pratiquement sans saveur, il fonctionne bien lors de la cuisson toute sorte de #NomNoms.

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